サムライ夫妻あべ「仕事と遊びと食べ歩き」 in 香川・高松

先日、母と商店街にお出かけしました。



お昼は、丸亀町参番街東館２Fにある　「まちのシューレ963 」　のカフェで。。。



おぼろ豆腐の汁かけ御飯（1000円）をいただきました。







お汁は味噌味。

白味噌と八丁味噌を合わせていて、すごくマイルド。



ご飯の下におぼろ豆腐が隠れています。


「料理家 辰巳芳子さん伝授のレシピです。」



とメニューにありました。



とてもやさしい味です。



ネギとかつおがアクセントになっています。



付け合わせは煮物。






出汁がしっかりきいている分調味料を抑えています。



鷹のツメが小さく刻んで入っているのが、ピリィと引き締めてくれて、ただのやさしいだけの味ではなかったです。




すごく満足なお味でした。

実は、ランチを狙っていたのですが、少し遅い時間だったせいか、もう終わっていました。



ちょっと残念。



今度は早めの時間でぜひランチを食べてみたいです。



あ、でも「とろろ芋の和風ドリア」も食べたいな～　





　妻の投稿

まちのシューレ963
（ 高松丸亀町参番街・東館2F）